recetasmil

Pescadilla Desmiga

Dificultad: Media
Plato: Segundo

ingredientes

· Agua
· Sal
· Laurel
· Patatas
· Pescadilla
· Aceite
· pimentón
· Ajo
· Vinagre

preparacion

· Poner a cocer en un puchero con agua salada y una hojilla de laurel unas patatas mal cortadas.
Cuando estén blandas echar unos trozos de pescadilla y dejar hasta que estén cocidos.
. Entonces se sacan, se limpian de espinas y pellejos, se desmigan sobre el puchero; se añade un chorreton de aceite crudo, una punta de cuchillo de pimentón, unos ajillos picaos y un dedal de vinagre.
Dejar hacer a lumbre suave un rato.

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