recetasmil

Judias Pochas

Dificultad: Media
Plato: Primero

ingredientes

· Alubias
· Tomates
· pimiento verde
· Ajos
· Guindilla seca
· Aceite
· Sal
· Chorizo
· Costillas de cerdo

preparacion

· en un puchero de barro, de boca ancha, al fuego con agua fría se va echando todo en crudo un puñao desgranao de alubias frescas, un par de tomates rajaos, medio pimiento verde a gajos, una cabecilla de ajos, un trocillo de guindilla seca, una chorretada de aceite y la sal necesaria.
· Poner el puchero a la lumbre baja dejandolas hacer, a la buena manera, para que el caldo salga gordo.
Acompañarlas con un chorizo de la olla y unas costillejas de cerdo

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