recetasmil

Gachas de Pobre

Dificultad: Media
Plato: Primero

ingredientes

· Manteca de cerdo
· Ajo
· Harina
· pimentón
· Cominos
· Sal
· Agua

preparacion

· en una sartén honda se pone a calentar una pella de manteca de cerdo, o de sebo fresco, hasta que se derrita.
· Echar un par de ajillos partidos hasta que se do en y. Entonces retirarlos.
· Rehogar ahi una cucharada de harina, espolvoreada con pimentón, una pizca de cominos y la sal que pida.
· Añadir poco a poco agua caliente y con una cuchara de palo revolver un poco hasta que hagan "pedorretas".
· Lo tipico es comerlas en la misma sartén acompañas de un bien cantero de pan de hogaza tostao y untao de ajo crudo.

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