recetasmil

espárragos de Pobre

Dificultad: fácil
Plato: Primero

ingredientes

· Puerros
· Agua
· Sal
· Aceite

preparacion

· Se co en unos puerros (los "espárragos" del pobre), se les quita las hojas verdes y se deja solo la parte blanca.
Se lavan bien y se ponen a cocer, al fuego de brasas, en un cazo con agua, sal y una cucharadita de aceite.
Cuando estén se escurren, se dejan enfriar y se pasan a una fuente, sirviendolos con una salsa.

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