recetasmil

Carne de Huerta

Dificultad: fácil
Plato: Primero

ingredientes

· Verduras
· Manteca de cerdo
· Tocino de papada
· Perejil
· Vino blanco
· Caldo

preparacion

· Cortadas y cocidas unas verduras en trozos . Enudos, se sacan y escurren.
en una sartén con manteca de cerdo se rehogan unos torreznillos de tocino de papada y una cucharada de perejil picao fino.
Se echan las verduras y se saltean.
Luego se chapuzan con un cortadillo de vino blanco y una salserilla de caldo.
Dejar que se vaya haciendo a fuego suave y quieto.

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