Caldo Pobrete

Más recetas de cocina de pobre:

• Carne a lo ricachon:... espachurraos en el mortero. Ponerlo en una cazuelilla de barro, acomodar. Encima un poco de mantequilla y dejarla, a fuego...
• Carne de huerta:... en una sartén con manteca de cerdo se rehogan unostorreznillos de tocino de papada y una cucharada de perejil picao...
• Cebollas rellenas de cualquier cosa:... cebollas gordotas, se pelan y se les saca el cogollo. en ese hueco se mete el relleno a base de...
• Chocolate de pobre:... rompa a hervir. ·. Entonces se echan dos o tres onzas de chocolate rallado previamente disueltas en un poco de...
• Chorizo al infierno:... unas rodajillas de chorizo o unos trozos,. Entrecocidos, de chistorra. Rociarlos con una copa de coñac o, sencillamente, con un...
• Civiles al aliño:... filetes y se ponen en una fuente plana. Se riegan con un chorrillo deaceite de oliva y se espolvorean con...
• Cochifrito:... pequeños tazajos, un cuarto trasero de cordero lechal matancero y espolvorearlo de sal. Poner al fuego una cazuela de barrorequemada...
• Conejo garbancero:... y una chorretada de aceite. Aparte se han cocido unos garbanzos: se añaden a la cazuela y se dejan que...
• Ensalada de frutas:Pelar la manzana, la pera y el kiwi. Partir a cuadritos y reservar.Pelar el plátano y cortar a rodajas. Desgranar...
• Espárragos de pobre:... acocer, al fuego de brasas, en un cazo con agua, sal y una cucharadita de aceite. Cuando estén se escurren,...
• Fabada pobretona:... cubien y tapan con agua fría y a la lumbre. Se espuman, de vez en cuando y a medio cocer...
• Filetes lecheros:... un toque de sal. Colocarlos en un plato hondo, bañarlos con leche tibia y dejarlos tranquilos un rato. Luego. Envolverlos...
• Gachas de pobre:... revolver un poco hasta que hagan "pedorretas". Lo tipico es comerlas en la misma sartén acompañas de un bien cantero...
• Gallinejas y. Entresijos:... honda con sebo -que es lo bueno- o con aceite muy caliente y abundante hasta dejarlas doradas y crujientes. Espolvorearlas...
• Garbanzos. Endomingaos:... al gusto con aceite de oliva, unos ajillos mondaos a rodajas, perejil muy picao y vinagre. Al servirespolvorear con huevo...