recetasmil

Bacalao al Ajoarriero Pobreton

Dificultad: Media
Plato: Segundo

ingredientes

· Bacalao
· Agua
· Aceite
· Ajos
· Huevos
· pimienta molida

preparacion

· en un barreño, con agua fría, se ponen a remojar unas tajadas desmigadas de bacalao que se agitan un poco sobandolas con la mano.
Se escur en y se pasan a otro cacharro con agua hasta que, después de un rato, se escur en definitiva. Ente.
en una sartén al fuego se pone aceite y unos ajos picados hasta que empie en a dorarse.
. Entonces se añade el bacalao y se va rehogando despacio.
Se ba en un par de huevos y se vuelcan en la sartén mezclando bien todo hasta que cuaje.
Se espolvorea con pimienta molida y a la mesa

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