recetasmil

Ajo Blanco Malagueño

Dificultad: fácil
Plato: Salsas

ingredientes

· Almendras
· Ajo
· Sal
· Pan
· Aceite
· Vinagre
· Agua
· Uvas de moscatel

preparacion

· Se pone en la batidora un puñado de almendras peladas, un par de dientes de ajo y sal.
· Añadimos varias rebanadas de pan cateto remojado en agua.
Echar, poco a poco, un chorrillo de aceite, un hilillo de vinagre y batir hasta conseguir una pasta perfectamente ligada.
· Pasarlo a un lebrillo y agregar, a ojo, la cantidad de agua necesaria.Servirlo muy frío acompañado de unas buenas uvas moscatel.

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