recetasmil

cocina al vapor: taramasalata

ingredientes

dos patatas grandes
1 remolacha
dos dientes de ajo pelados
una cebolla roja
seis cucharadas de aceite de oliva
vinagre de manzana
sal
perejil picado

preparacion

lavamos las patatas y las ponemos a cocer al vapor, sin pelar, durante 15 minutos, junto con los dos dientes de ajo pelados.
ponemos a cocer al vapor también la remolacha durante 20 minutos.
trituramos las patatas y la remolacha, cocidas y peladas, junto con los dos dientes de ajo, la cebolla roja, el aceite de oliva, el vinagre y la sal.

Más recetas de cocina al vapor: