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cocina al vapor: pate de zanahorias

ingredientes

medio kilo de zanahorias
una cucharadita de sal
una pizca de nuez moscada rallada
50 gramos de mantequilla
perejil picado

preparacion

pelamos las zanahorias, las cortamos a rodajas y las ponemos a cocer al vapor durante 15 minutos.
pasado ese tiempo, las trituramos y el puré resultante lo mezclamos con la mantequilla, la sal y la nuez moscada.
colocamos el pate en un cazo y antes de servir espolvoreamos con perejil picado.

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