recetasmil

calabacitas polacas

ingredientes

seis Calabacitas italianas medianas
cuarto de kilo de carne de ternera molida
Sal, pimienta y ajo en polvo
dos Tiras de bacon picadas
dos cucharadas medianas de crema
150 gramos de queso durado rallado
un litro de agua

preparacion

en un recipiente se pone el agua a hervir.
A las calabacitas lavadas se les cortan las puntas de ambos lados y se echan al agua hirviendo durante cinco minutos (de en quedar un poco duras).
en una cacerola se frie el bacon, cuando esta listo se vierte la carne, la sal, pimienta y ajo al gusto.
Las calabacitas cocidas se parten en dos y con mucho cuidado se saca lo del . Entro.
Se rellenan, se les pone encima la crema y el queso rallado y en una fuente se me en un momento al horno a calentar y gratinar.
Se sirven tres mitades por porción.

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