recetasmil

brotes de soja con ternera

ingredientes

un kilo de bistec (corte delgado)
seis apios
medio kilo de brotes de soja
tres cucharadas medianas de salsa de soja
pimienta
Ajo en polvo
tres cucharadas medianas de aceite de oliva

preparacion

Se corta la carne en tiras y se pone pimienta, ajo al gusto y una cucharada de salsa de soja.
Se deja reposar un poco.
El apio se limpia quitando las hojas, se lava perfectamente y se corta en trozos transversales (esto no es indis. Ensable, los puede cortar como guste).
en una sartén previamente caliente, se vierte el aceite y se pone la carne a freir, cuando este cocinada pero aun con el zumo de la carne, se incorporan los apios, se saltean y posteriormente los brotes y las dos cucharadas se soja.
Se tapan unos minutos y cuando este caliente se retira del fuego.

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