recetasmil

berenjena italiana

ingredientes

cuatro Berenjenas regulares
cuatro Cucharadas medianas de queso Parmesano rallado
cuatro Cucharadas medianas de aceite de oliva
250 gramos de queso curado rallado
una cucharada grande de orégano
un tomate mediano
dos huevos
dos tazas de chicharron de cerdo pulverizado Sal y pimienta

preparacion

Las berenjenas lavadas se par en de arriba a abajo haciendo cortes de un centímetro aproximadamente.
Los huevos se ba. En, se introdu en las berenjenas una a una, se revuelven en el chicharron y se frien.
El tomate se pone a hervir con sal y pimienta.
Cuando este blando, se muele.
en una fuente se pone una cama de berenjena, un poco de tomate, orégano, se espolvorea el queso Parmesano, después otra capa de berenjena y se repite hasta terminar.
Se cubre con el queso curado rallado y se mete al horno por poco tiempo.

Más recetas de verdura:

  • Brotes de soja con pollo:... quitando las hojas, se lava perfectamente y se corta en trozos transversales (esto no es indis. Ensable, los puede cortar...
  • Brotes de soja con ternera:... incorporan los apios, se saltean y posteriormente los brotes y las dos cucharadas se soja. Se tapan unos minutos y...
  • Budin de judias verdes:... verdes bien escurridas se cubien con crema, jamón, queso y chicharron pulverizado. Repetir las capas hasta que se termi en...
  • Calabacitas gratinadas:... minutos y se agrega un poco de sal. Se cortan a la mitad, con cuidado se extrae lo del ....
  • Calabacitas polacas:... frie el bacon, cuando esta listo se vierte la carne, la sal, pimienta y ajo al gusto. Las calabacitas cocidas...
  • Col con queso al horno:... y se revuel en con la crema y el chicharron de cerdo. en una fuente previamente untado con mantequilla se...
  • Col con chorizo:... chorizo se desmenuza y se frie en el aceite. La col se parte a la mitad y se rebana finamente...
  • Espinacas a la mantequilla:... espinaca perfectamente limpia, se espolvorea sal y pimienta al gusto, se tapa y se deja al fuego solo por tres...
  • Guacamole:... y se machacan con un tenedor. Cuando sea una pasta, se agrega el aceite de oliva, sal al gusto, el...
  • Mousse de aguacate:... con la mezcla del aguacate. El cilantro se lava muy bien y se pica finamente. en cuatro moldes de gelatina...
  • Pepino peruano:... la mitad a lo largo. Se saca todo lo del . Entro. en una sartén precalentado, se pone el aceite,...
  • Rabanitos al queso:... bien y se cortan las puntas. Los rabanos se parten en cuadritos al igual que el queso y se sirven...
  • Tomate relleno de atún:... . Entro. Al atún se le tira el líquido, se le pone la mayonesa, sal y pimienta al gusto y...
  • Tomates a la francesa:... que cua. En. Se retiran del fuego y se añade el queso, la crema y el tomillo, regresando al fuego...
  • Acelga al huevo:... a quedar caliente. en una fuente se pone la mezcla y encima se colocan distribuidos los cuatro huevos crudos. Enteros,...