recetasmil

sopa bolognesa

ingredientes

medio kilo de carne molida
cuatro Tazas de agua
Sal
pimienta
Cominos
un tomate mediano
una cucharada mediana de perejil picado
un huevo

preparacion

La carne molida se mezcla con sal y pimienta al gusto, el perejil y el huevo.
en un recipiente se pone el agua a hervir con el tomate, al mismo tiempo se van formando pequeñas bolitas de carne y cuando el agua este en ebullicion se van poniendo una a una.
Al terminar, el tomate ya esta reblandecido; se saca con un poco de caldo de la misma carne, se licua con una pizca de comino y nuevamente se reintegra a las albóndigas, se tapan y en 10 minutos más se apaga.

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