recetasmil

crema de espinacas

ingredientes

cuatro Tazas de hojas de espinaca
dos cucharadas medianas de crema
Sal
una cucharada mediana de mantequilla
cuatro Tazas de agua
cuatro Cucharaditas de queso Parmesano (opcional)

preparacion

Se lavan perfectamente las espinacas y se pican.
en una sartén. Engrasado, se vier en las espinacas y se cocinan a fuego lento debidamente tapadas y sin agua para que se coci. En en su propio zumo.
De vez en cuando muevalas para que no se peguen.
Su cocción es alrededor de cinco minutos;. Enseguida se licuan con dos tazas de agua.
Se pone a derretir en una sartén la mantequilla y se vier en las espinacas molidas, se frien, se agrega la crema y el agua restante.
Se sirven con queso espolvoreado (opcional).

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