compota de fresa

ingredientes

cuatro Tazas de fresas frescas
cuatro Sobres de edulcorante
una taza de agua
una cucharada de gelatina de fresa con edulcorante artificial
una cucharadita de extracto de fresa

preparacion

Las fresas se lavan muy bien y se les quita el tallo.
en un recipiente se ponen a fuego lento machacando a formar una pasta.
El agua se pone a hervir y se vierte la gelatina hasta disolver, se deja enfriar, se mete al frigorífico y se saca antes de cuajar.
A la pasta de fresas fría se agrega el extracto y el edulcorante se revuelve con la gelatina espesada.
Se mete al frigorífico.

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