recetasmil

mojarra al ajo

ingredientes

cuatro Mojarras (o su favorito) limpias
cuatro dientes de ajo
Sal
una taza de aceite vegetal

preparacion

Las mojarras limpias se lavan, escur en y se secan muy bien, haciendo dos cortes en diagonal en ambos lados y se salan al gusto.
El aceite se pone en una cacerola con antiadherente, cuando esta muy caliente se van friendo los pescados.
en la licuadora con un poco de agua se licuan los ajos.
Cuando las mojarras están fritas, sin retirar del aceite se pone un poco del ajo licuado por los dos lados y se retiran del aceite.

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