recetasmil

merluza con espinacas

ingredientes

cuatro Filetes grandes de merluza 4 Tazas de espinacas picadas dos huevos
una taza de crema
cuatro lonchas de queso curado
cuatro Cucharadas medianas de mantequilla
dos cucharadas medianas de zumo de limón 1 Cucharadita de nuez moscada
Sal y pimienta

preparacion

Los filetes se sazonan con la sal, pimienta y limón durante media hora.
en un recipiente se ba en los huevos.
El pescado se pasa por el huevo y se frie en un recipiente con dos cucharadas de mantequilla.
Las espinacas se sofríen por unos minutos en dos cucharadas de mantequilla.
Agregue la crema con la nuez moscada, sal y pimienta y cocine por tres minutos mas; no deje hervir.
en un plato se sirve la salsa de espinaca, una rebanada de queso y la porción de pescado.

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