camarones con jamón serrano

ingredientes

un kilo de camarones grandes pelados
una taza de vino blanco seco
dos cucharadas medianas de aceite de oliva
una cucharada mediana de ajo picado
dos cucharadas grandes de chile picado
cuarto de kilo de jamón serrano en tiras
dos cucharadas medianas de perejil picado

preparacion

Los camarones se lavan muy bien y desuenan.
El vino, aceite, ajo y chile se ponen en un recipiente y se revuelven, se agregan los camarones y se dejan reposar por una hora.
Los camarones se envuelven en una tira de jamón y se colocan en una fuente.
Se bañan con el aliño preparado y se me en al horno a temperatura media por quince minutos.
Sirvanse calientes.

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