recetasmil

bacalao italiano

ingredientes

750 gramos de bacalao
cuatro Berenjenas
dos tomates
una taza de albahaca fresca
un diente de ajo
cuatro Cucharadas medianas de aceite de oliva
una taza de perejil
una taza de queso Parmesano rallado
una taza de queso Parmesano fresco en tiras
litro y medio de agua

preparacion

El bacalao se deja en agua por tres días.
Las berenjenas se cortan en cuadritos, se asan y reservan.
El bacalao se cocina en agua por veinte minutos, los tomates se introdu. En en el agua hirviendo para quitar la piel y se pican.
La albahaca, el perejil, los ajos, el aceite y el queso rallado se machacan y revuel en muy bien.
El bacalao se desmenuza con las manos y se revuelve con todos los ingredientes, incluyendo la berenjena.

Más recetas de pescado marisco:

  • Camarones a la diabla:... colocan los camarones, sal, pimienta y ajo al gusto. Cuando cambian de color se le pone la salsa con la...
  • Camarones a la mantequilla:... condicenta con sal y pimienta al gusto. Se frie en la mantequilla previamente derretida en una sartén y cuando cambie...
  • Camarones al ajillo:... cuando este disuelta se ponen los camarones a freir y sal al gusto. Cuando cambien totalmente de color se retiran...
  • Camarones con mayonesa:... vidrio y con un tenedor se bate poniendo una gotas de la salsa de su prefesencia y la intensidad de...
  • Camarones empanados:... aceite, los camarones se pelan, se desuenan, dejando la cola se pasan por el huevo, se revuelven en el chicharron...
  • Camarones con jamón serrano:... ajo y chile se ponen en un recipiente y se revuelven, se agregan los camarones y se dejan reposar por...
  • Carpaccio de salmón:... cristal se mezclan muy bien el limón, aceite y pimienta. Se introdu en las tiras de salmón y se mete...
  • Ceviche:... horas (proceso de cocción). Se añade el tomate, la cebolla, los chiles finamente picados, el aceite, el perejil, sal y...
  • Croquetas de atún:... chicharron, el perejil, la pimienta y se revuelve muy bien. Se ha en tortitas medianas y se frien. Se sirven...
  • Filete de pescado en salsa blanca:... secan perfectamente. Se condicentan con la sal, pimienta y ajo al gusto. en una sartén se unta mantequilla y se...
  • Filete de pescado:... sartén se derrite la mantequilla o el aceite de oliva y se fr en a fuego lento. La mantequilla o...
  • Langosta rosada:... agua, se par en a la mitad, se limpian y se saca la carne, se parte en cubitos y se...
  • Langostinos al blue:... langostinos limpios se sazonan con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. en un recipiente se derrite la mantequilla...
  • Lenguado al vapor:... también los apios y se acomodan en una sartén. Los filetes se montan en las verduras y se bañan con...
  • Merluza con espinacas:... con la sal, pimienta y limón durante media hora. en un recipiente se ba en los huevos. El pescado se...