recetasmil

huevos con carne seca

ingredientes

8 Huevos
cuarto de kilo de carne seca de tenera
Sal
tres cucharadas medianas de aceite vegetal
dos ramas de perejil

preparacion

en una sartén se pone el aceite y se frie la carne seca desmenuzada o en trozos pequeños, sin dejar dorar.
Se retira la sartén del fuego y se agregan los huevos.
Se salan al gusto y se regresan al fuego, en ocasiones la carne ya viene salada de tal manera que ya no necesita).
Con una cuchara se revuel en cuidadosamente.
Se retiran del fuego cuando estén tiernos.
Se adorna con ramitas de perejil por cada porción.

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