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Ensalada de tomate

ingredientes

cuatro Tomates medianos
Sal
pimienta
Sal de ajo
dos cucharadas medianas de vinagre
tres cucharadas medianas de aceite de oliva
un litro de agua

preparacion

en un recipiente se pone a hervir el agua.
Cuando este en ebullicion se retira del fuego y se colocan dentro del agua caliente los tomates durante dos minutos.
Se tira el agua y con cuidado se les quita la piel,. Enseguida se parten en rodajas y se acomodan en un recipiente, se agrega el vinagre, el aceite de oliva y se revuelven, hasta servirse en el plato acomocuadrados con arte.
Se pone individual. Ente pimienta y sal de ajo al gusto.

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