recetasmil

pollo marinero

ingredientes

cuatro Patas de pollo
dos tomates
cuatro Tazas de champiñones en rodajas
medio kilo de camaron coctel cocido pequeño
Sal y pimienta
cuatro Cucharadas medianas de aceite de oliva
un diente de ajo
una cucharada mediana de perejil

preparacion

después de limpiar el pollo muy bien, se le pone sal y pimienta al gusto.
en un recipiente se pone el aceite y se colocan los trozos de pollo y se tapa.
Se deja a fuego lento durante diez minutos.
Se añaden los tomates picados y el ajo machacado.
Siga cocinando durante diez minutos.
Las rodajas de champiñones se saltean en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta al gusto y se agregan al pollo.
Siga cocinando a fuego lento por 15 minutos mas.
Un poco antes de terminar la cocción del pollo, saltee los camarones en una sartén con el resto del aceite caliente.
Escurralos y mezclelos con el pollo.
Añada el perejil bien picado.
Deje cocer todo unos minutos más y sirva bien caliente.

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