recetasmil

pollo a la reina

ingredientes

dos Pechugas de pollo sin piel
dos tazas de crema
Sal
pimienta
dos dientes de ajo
una cucharada grande de perejil picado
dos cucharadas medianas de mantequilla

preparacion

Las pechugas se par en a la mitad y se filetean.
en una cacerola se derrite una cucharada de mantequilla y se fr en los filetes de pollo salados al gusto hasta tomar un color dorado.
Por separado en un recipiente se derrite la otra cucharada de mantequilla, se saltea el ajo finamente picado, teniendo cuidado de no quemarlo, se pone la crema con pimienta y sal al gusto sin dejar de mover y se saca antes que hierva.
Para servir, los filetes se bañan con la salsa y se espolvorea el perejil.

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