recetasmil

picadillo campirano

ingredientes

un kilo de carne de ternera molida
una taza de apio picado
dos tomates en cuadritos
media cebolla finamente picada
dos cucharadas medianas de aceite vegetal
un diente de ajo finamente picado
dos Calabacitas italianas en cuadros
Sal y pimienta al gusto

preparacion

en un recipiente se pone el aceite a calentar, se agrega el ajo y se dora e inmediatamente se adiciona la cebolla.
Cuando este cristalizada se incorpora la carne se salpimienta al gusto y antes de perder el zumo.
Se mezclan los demás ingredientes y se dejan cocinar a fuego lento y tapado durante 15 minutos.

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