recetasmil

cordero al horno

ingredientes

un kilo de pierna de cordero
dos Cebollas medianas
seis dientes de ajo
8 Hojas de laurel
una cucharadita de pimienta. Entera
un litro de vino blanco seco
una taza de aceite de oliva
Sal

preparacion

en una bandeja de horno se pone una base de cebolla en rodajas,. Encima el cordero en trozos medianos, después se cubre con rodajas de cebolla, tres dientes de ajo pelados en lajas delgadas, el laurel, pimienta y sal al gusto y se rocía con el aceite de oliva previamente quemado.
Se mete al horno por veinte minutos, se da vuelta y se deja otros veinte minutos, o hasta que este bien cocido.
Se pican tres dientes de ajo, se mezclan al vino y se rocía la carne.
Se deja hasta que este dorada.

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