recetasmil

alambre mixto

ingredientes

medio kilo carne de pulpa de ternera
una pechuga de pollo sin piel
16 Camarones crudos medianos
un pimiento verde
media cebolla
dos Tiras de bacon
cuatro lonchas de jamón
Sal, pimienta y ajo en polvo
Agua

preparacion

Se cortan en cuadros regulares la carne y la pechuga.
A los camarones se les quita la cáscara, la cabeza y se desuenan y se par en a la mitad.
Se sazonan los ingredientes con sal, pimienta, ajo al gusto y se dejan reposar.
La cebolla, el pimiento, el bacon y el jamón se cortan en cuadros chicos.
Todos los ingredientes se. Ensartan de forma alternada en un trinche especial para cocinar alambre y se pone a la parrilla.
también se pueden guisar en una cacerola, primero la carne con el bacon.
en termino medio se ponen los camarones, el pollo, el jamón y la cebolla y por último el pimiento verde hasta quedar crujiente.

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