recetasmil

costillas. Enchiladas

ingredientes

un costillar de cerdo
Salsa de chiles secos
Aceite vegetal
Agua
Sal

preparacion

El costillar se cuece en un recipiente con agua y sal.
Cuando la carne esta blanda se saca y se cortan las costillas a quedar por piezas.
Para hacer la salsa:
en agua se cue en los chiles secos con un diente de ajo y un cuarto de cebolla, una vez cocidos se mue. En en la licuadora y se cuelan.
Las costillas se mojan en la salsa y se frien.

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