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brandy: cafe royale
· 50 cc brandy o cognac
· 1 cubo de azucar
· 1 taza de cafe negro caliente
· crema chantilly
poner el cafe caliente en una copa para cafe (o en una taza de vidrio). poner sobre la copa una cucharita con el cubo de azucar y poner el brandy sobre el azucar. prender fuego al brandy con un encendedor y esperar hasta que la llama se apague sola. inmediatamente de esto, revolver con la cucharita el cafe (esta cucharita estara impregnada de azucar y brandy). finalmente poner crema chantilly sobre el cafe.
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Actualizado: 03/10/2008
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