samfaina (frito de verduras)

Más recetas de verdura:

• Sufle de patata:... horno, se mete en el y se cuece a fuego moderado hasta que la pasta haya subido y este dorada....
• Tomates gratinados:... de ajo y cuatro o cinco ramitas de perejil. Una vez picados se ponen en un plato y se mezclan...
• Tomates sufles:... suel en el agua. Se pone un poquitin de mantequilla en el fondo de cada uno y se me en...
• Zanahorias a la maitre dhotel:... las zanahorias. después se cortan en rodajas y se hierven en agua con sal. en una saltera con 50 gramos...
• Zanahorias a la poulette:... receta anterior, se escurren, reservando un poco del agua en que han cocido. Se derrite en una cacerola la mitad...
• Zarzuela de verduras:... las cebollas, peladas y. Enteras ambas cosas, los guisantes y las zanahorias, raspadas y cortadas en discos. Finalmente, un cacillo...
• Acelgas con bechamel:... deja cocer lentamente, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Una vez están en su punto se...
• Acelgas con huevos:... bien en dos o tres aguas para sacarles toda la tierra. en un puchero con agua hirviendo y sal se...
• Alcachofas a la barigoule:... de las alcachofas y en su lugar se pone el relleno preparado. Se cubien con dos lonchas de tocino en...
• Alcachofas asadas:... pues de lo contrario se quemarian, quedando crudas por . Entro. Una vez cocidas se sacan las hojas quemadas, y...
• Alcachofas hervidas:... las alcachofas, se cortan las puntas y se cuecen en agua hirviendo con sal, medio limón, una cucharadita de harina...
• Alcachofas rebozadas:
• Alcachofas rehogadas:... y se cortan las puntas casi hasta la mitad de la alcachofa. Se cortan en cuatro partes y se dejan...
• Alcachofas rellenas:... el jamón, picado junto con cuatro dientes de ajo y cuatro o cinco ramitas de perejil, y se mezcla con...
• Aspic de verduras:... un poco de agua, y al arrancar el hervor se echa el cubito de caldo y un poquitin de sal....