recetasmil

espinacas al gratin

ingredientes

Kilo y medio de espinacas.
50 gramos de mantequilla.
Dos huevos.
Una rebanada de pan.

Preparacion

después de limpias y lavadas las espinacas se hierven en agua con sal. Una vez cocidas se pasan por agua fría, se escur en y se pican.
Se les mezcla los huevos batidos y la mantequilla.
Se sazonan con un poco de sal y se ponen en una fuente de gratinar.
Se espolvorean con el pan rallado y se rocian con aceite.
Se me. En en el horno hasta que se doren.

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