recetasmil

col a la paris. Ense

ingredientes

Una col grande.
100 gramos de tocino.
200 gramos de patatas.
Dos zanahorias, una cebolla.

Preparacion

Separadas las hojas de la col se lavan y se ha en hervir unos diez minutos en agua con sal.
después de cocidas se escurren.
en una cacerola con un poco de aceite se pone el tocino, cortado en dados.
A medio freir se le añaden las patatas, las zanahorias y la cebolla, cortadas también en dados.
Una vez todo rehogado se pone la col, se cubre de agua, se sazona con sal, se tapa la cacerola y se deja hervir nuevamente hasta que la col este cocida.

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