recetasmil

budin de lechuga

ingredientes

tres lechugas
salsa bechamel
cuatro huevos
mantequilla
galleta.
berros
salsa inglesa.

Preparacion

Se hier en tres lechugas en agua con sal. después se escur en y se pican.
Se hace una salsa bechamel, se pone en una vasija y se le mezcla la lechuga.
Se ba en cuatro huevos y se añaden a lo demás.
Se mezcla todo muy bien y se echa en un molde alargado, untado con mantequilla y espolvoreado de galleta.
Se mete en el horno en baño maria cosa de una hora.
Una vez en la fuente se rodea de berros y en el borde se colocan picatostes fritos.
Se sirve en salsera aparte salsa inglesa.

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