recetasmil

berenjenas a las finas hierbas

ingredientes

Seis berenjenas.
35 gramos de queso rallado.
Finas hierbas.
35 gramos de mantequilla.

Preparacion

Se lavan y se par en las berenjenas a lo largo. Se les saca un poco de pulpa, y se pica junto con las finas hierbas y una cebollita pequeña.
Una vez picadas, en una cacerola se pone la mantequilla y se cuece.
Se sazonan con un poquitin de pimienta.
Con esto se rellenan las berenjenas.
Se les esparce por encima el queso y se meten en el horno, rociadas con aceite.
Se dejan cocer a horno suave hasta que estén blandas y doradas.

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