recetasmil

manteca de cangrejos de rio

ingredientes

150 gramos de cangrejos
100 gramos de mantequilla

Preparacion

después de limpios y cocidos los cangrejos se machacan bien en el mortero.
en una cazuela se ponen 100 gramos de mantequilla, y una vez derretida se echan los cangrejos machacados, se les da unas vueltas y se sacan del fuego.
Se pasa por el tamiz, exprimiendo todo lo posible la mezcla.

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