recetasmil

rosquillas

ingredientes

Un kilo de harina.
300 gramos de mantequilla.
350 gramos de azúcar de lustre.
Un vasito de leche.
Seis yemas.
Un limón y bicarbonato.

Preparacion

Se coloca la harina. Encima de un marmol, se hace un hoyo y se echa la mantequilla, las yemas de los huevos, el azúcar, la leche, raspadura de limón y media cucharadita escasa de bicarbonato.
Se trabaja la pasta hasta que este todo unido.
Se aplana con el rollo, se corta en tiras y se ha en las rosquillas.
Se colocan en una placa untada con mantequilla y se meten en horno suave.

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