recetasmil

pastelitos de brioche

Preparacion

Se hace la pasta exactamente igual queden la receta anterior, pero en vez de darle la forma de cocas se ponen porciones en forma de bola. Encima de las placas, teniendo en cuenta que la masa aumenta el doble al cocerse.
Se untan con huevo batido y se meten en horno un poco fuerte.
Una vez cocidos se dejan enfriar, se par en por la mitad sin acabar de cortarlos y se rellenan de crema.

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