pastelillos de patata

ingredientes

400 gramos de patatas.
Un huevo.
Harina y azúcar.
40 gramos de mantequilla.

Preparacion

Se cue en las patatas sin sal. después de cocidas se pasan por el tamiz.
Se añade un huevo batido, una cucharada de azúcar, la mantequilla, la harina que sea necesaria para que la pasta este en su punto y un pellizco de sal.
Se mezcla todo bien.
en una sartén con aceite bien caliente se van friendo porciones en forma de pelotitas.
después de fritas se espolvorean con azúcar.

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