recetasmil

pastas inglesas

ingredientes

400 gramos de harina.
175 gramos de azúcar.
Tres huevos.
75 gramos de mantequilla.
Una naranja.
100 gramos de naranja confitada.

Preparacion

Se amasa la mantequilla con el azúcar y la ralladura de la naranja. después se mezclan los huevos.
Una vez bien mezclado se añade la harina y se une todo bien, pero sin trabajar mucho la pasta.
Se toman trozos de la pasta y se aplanan con el rodillo hasta dejarla delgada.
Se forman con el cortapastas, o bien con un vasito, discos de tres o cuatro centímetros de diámetro.
Se corta la naranja confitada en tintas y se pone una tirita en cada uno de los discos.
Se arrollan, se colocan encima de una placa untada con mantequilla y se cue en a horno moderado.

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