recetasmil

naranjas en almíbar

Preparacion

Para un kilo de naranjas se necesita uno y medio de azúcar.
Se quita la parte amaril. Enta de las naranjas muy superficial. Ente con un rallador y se ponen a cocer en agua abundante hasta que al tocarlas con los dedos se. Enc. Ent en algo blandas.
. Entonces se escur en y se dejan enfriar.
Se par. En en seis u ocho rajas cada una y se sacan las pepitas.
Se hace un almíbar con el azúcar y un litro de agua.
Cuando empieza a formar hebra se mezcla la naranja, se deja hervir hasta que quede transparente y el almíbar este en su punto, lo que se conocera si al echar una gota en un plato avenas resbala.

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