recetasmil

hojuelas

ingredientes

dos huevos
aceite.
harina
azúcar
miel líquida.

Preparacion

Se toman dos huevos y se ba en como para hacer tortilla. Se adiciona un pellizco de sal y dos o tres gotas de aceite.
después se incorpora harina, toda la que admitan los huevos, y se trabaja hasta obtener una masa fina.
Sobre un marmol espolvoreado de harina se extiende la pasta con el rollo, dejandola lo más delgada posible.
Se corta en la forma que se desee, y se fr en las hojuelas en aceite caliente, doraditas de los dos lados.
Se espolvorean con azúcar, o mejor, se les pone una capita de miel líquida y transparente.

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