recetasmil

fondant de chocolate

ingredientes

200 gramos de azúcar.
100 gramos de chocolate de borobon
Un trocho de vainilla.

Preparacion

Se hace un almíbar espeso con el azúcar, la vainilla y un vaso de agua. Se pone el chocolate rallado en un cazo, se deshace con el almíbar y se remueve hasta que quede un fondant fino.
Se emplea para cubrir pasteles.

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