datiles rellenos

ingredientes

datiles
yema de huevo o de coco
almíbar

Primera receta

Preparacion:

Se esco en unos cuantos datiles y se les hace un corte en uno de los lados.
Por medio de un palillo se saca el hueso y en su lugar se pone un gajo de nuez, se ajustan otra vez y se pasan por azúcar de lustre.

Segunda receta

Se abien de la misma manera queden la receta anterior, pero en vez del gajo de nuez se llena el hueco con yema de huevo o de coco. Ver la receta yemas.
después se bañan en almíbar a punto de caramelo.
Rellenos con la yema, los datiles tienen que quedar abiertos porque se les ha de poner bastante cantidad de yema.

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