recetasmil

crema para rellenar pasteles

ingredientes

Dos yemas de huevo.
30 gramos de almidon de flor.
Cuarto de litro de leche.
100 gramos de azúcar.
Un palito de vainilla.

Preparacion

Se hierve la leche con la vainilla y se deja enfriar.
Se ba en las yemas con el azúcar y se mezclan con la leche.
Se deslie el almidon con un poquitin de agua.
Una vez desleido se cuela y se adiciona a lo demás.
Se pone a fuego lento, sin dejar de remover hasta que este en su punto.

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