recetasmil

crema inglesa

ingredientes

125 gramos de azúcar.
30 gramos de mantequilla.
Un huevo.
Un limón.

Preparacion

Se pone el huevo en un cazo y se bate.
después se añade el azúcar y se bate todo junto hasta que quede una crema fina.
Se mezcla el jugo del limón colado y, finalmente, se incorpora la mantequilla.
Se pone el cazo al baño maria, . Eneando sin parar para que la crema quede bien fina; bastan diez o quince minutos de cocción.

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