recetasmil

buñuelos de manzana

ingredientes

400 gramos de manzanas.
100 gramos de azúcar.
200 gramos de harina.
Cuarto de litro de leche.
Dos huevos.
Un vasito de anís.

Preparacion

Se pelan las manzanas, se les quita el corazon, se cortan en rodajas y se ponen en maceración con un poco de azúcar y el anís.
en una vasija se coloca la harina, la leche, las yemas de los huevos y un pellizco de sal.
Se trabaja bien hasta formar una masa fina, que se deja en reposo unas dos horas.
Pasadas estas se le u en las claras a punto de nieve.
Se pasan las rodajas de manzana por la pasta y se frien en aceite abundante y caliente.
Una vez doradas se escur en y se espolvorean con azúcar.

Otras recetas parecidas de bunnnuelos:

  • Buñuelos de albaricoque:... Se. Envuelve cada trozo con la pasta y se frien en aceite caliente. Al sacar los buñuelos de la sartén...
  • Buñuelos de v. Ento:... de la masa. Si la pasta esta acertada, ellas mismas dan la vuelta. Si no la dan, se les da...
  • Buñuelos economicos:... consismencía de una crema espesa. Se añade una cucharada de azúcar y la ralladura de medio limón, el polvo Royal...

Más recetas de postres:

  • Cabello de angel:... almíbar y se le añade un limón partido y un trocito de canela en rama. Cuando el almíbar toma consismencía...
  • Canutillos para el te:... calor, no directamente en el fuego. Con una cuchara se ponen porciones de la mezcla, bastante espadadas, en una placa...
  • Chantilly:... se bate la nata hasta que aumente y quede bien esponjosa. en este punto se deja de batir, porque si...
  • Charlotte:... en el fuego, . Eneando siempre hasta que este a punto de hervir. . Entonces se saca la crema y...
  • Churros:... va echando en una vasija que contenga la harina. Se mezcla bien hasta dejar una pasta muy fina. Se introduce...
  • Coca de brioche:... y se aplana dandole la forma de coca. según la cantidad de pasta y el tamaño a que se des....
  • Compota de manzana:... se les saca el corazon. Con el azúcar y medio litro de agua se hace un almíbar, en el que...
  • Copas montblanc:... de mermelada,. Encima una buena capa de crema, y se acaban de llenar con nata, rematandolas con una cereza confitada....
  • Copas nuria:... champaña y se repar en las yemas. Entre ellas. . Encima se pone una capa de mermelada de melocotón o...
  • Crema de manteca:... dejar de . Enear, y cuando empieza a espesarse se saca. . Entonces se incorpora la mantequilla y se mezcla...
  • Crema inglesa:... todo junto hasta que quede una crema fina. Se mezcla el jugo del limón colado y, finalmente, se incorpora la...
  • Crema para rellenar pasteles:... enfriar. Se ba en las yemas con el azúcar y se mezclan con la leche. Se deslie el almidon con...
  • Crema:... y colado, y se continua removiendo hasta que este en su punto. Se coloca en una fuente, y si gusta...
  • Crepes:... trapo limpio. A medida que se van haciendo se colocan unos al lado de otros hasta terminar toda la pasta....
  • Datiles rellenos:... la receta anterior, pero en vez del gajo de nuez se llena el hueco con yema de huevo o de...