recetasmil

almendrados

ingredientes

200 gramos de almendras.
400 gramos de azúcar.
Cuatro claras.
Vainilla en polvo.

Preparacion

después de peladas las almendras se pasan por la máquina, junto con el azúcar y las claras sin batir, y se amasa todo con un poco de polvo de vainilla.
Si resulta demasiado fuerte la pasta, se le incorpora otra clara.
después se pone en una manga con boquilla, ancha de un dedo y lisa, y se dejan caer porciones de la pasta. Encima de hojas de papel de barba, que se colocan encima de las placas, y sobre cada porción se pone media almendra.
Se me. En en horno regular hasta que estén doraditos.

Más recetas de postres:

  • Arroz con leche y manzanas:... almíbar en que han cocido las manzanas se vuelve al fuego, se reduce y con el se cubre el arroz....
  • Arroz con leche:... escurre y se aclara con agua fresca. Se vuelve a poner en la cacerola y se echa la leche hirviendo,...
  • Arroz jaimito:... arroz exactamente igual queden la receta anterior. Una vez cocido y fuera del fuego se le incorporan las yemas de...
  • Barritas del pilar:... zumo de medio limón y las almendras, tostadas y trituradas. Se remueve con una espátula, hasta que el azúcar haya...
  • Bavarois de chocolate:... en un molde que tenga forma de corona, untado con aceite sin sabor. Se coloca en hielo como en la...
  • Bavarois:... las yemas de los huevos y la vainilla se hace una crema. Una vez fuera del fuego se añaden las...
  • Biscuit glace:... a chorritos al mismo tiempo que se bate. Una vez introducido todo el jarabe se continua batiendo hasta que haya...
  • Bizcocho de almendras:... dejar una masa fina. Se añaden los huevos uno a uno y se trabaja bien. después se mezclan las almendras,...
  • Bizcocho genovesa:... de limón, la mantequilla y, finalmente, la harina, mezclandola despacio. Se unta un molde con mantequilla y se espolvorea de...
  • Bizcocho ingles:... después de mezclado se incorpora la mantequilla derretida y, finalmente, se mezclan las confituras, cortadas en trocitos. Se forra un...
  • Bizcocho sencillo:... con harina. Se echa la mezcla dentro y se mete en horno moderado. No se saque del molde hasta que...
  • Bizcochos borrachos:... se parten en pedazos cuadrilongos. Se hace un almíbar a punto de caramelo y se le mezcla un vasito de...
  • Bizcotelas:... se mezcla suavemente, y, por último, se incorporan las claras batidas a punto de nieve. Se untan con mantequilla unas...
  • Bollos eulalia:... la piel. después se lavan bien en dos o tres aguas y se pasan por la máquina. Una vez trituradas...
  • Brazo de gitano:... extiende la masa removiendola lo menos posible y se mete en horno regular. Una vez cocido se deja enfriar un...