recetasmil

rape al minuto

ingredientes

Rodajas de rape
zumo de limón
harina
ajo
perejil
pimentón

Preparacion

después de limpias unas rodajas de rape se sazonan con sal y se rocian con zumo de limón; a continuación se pasan por harina, se fr en y se colocan en una fuente.
Al mismo aceite de freir el rape se le añade mas, y en el se fr en tres o cuatro dientes de ajo y unas ramitas de perejil picados, dandoles solamente un par de vueltas; a continuación se añade media cucharadita de pimentón y un poco de sal, se revuelve y se esparce sobre el rape.
Sirvase en seguida.

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