recetasmil

merluza con tomate al horno

ingredientes

600 gramos de merluza.
400 gramos de tomates.
200 gramos de guisantes.
12 mejillones.
Un limón.

Preparacion

en una fuente que resista al fuego se pone aceite y la merluza en rodajas, sazonadas con sal.
Se rocian con zumo de limón y se meten en el horno unos treinta minutos.
Se hier en los guisantes en agua con sal y después se escurren.
Se abien los mejillones y se quitan sus conchas.
Se hace una salsa de tomate, se saca la merluza del horno y se cubre con la salsa.
Se espar en los guisantes y los mejillones sobre ella, se rocía con un poco de aceite y se vuelve a meter la fuente en el horno diez minutos mas.

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