recetasmil

macarrones guisados

ingredientes

500 gramos de macarrones.
50 gramos de queso rallado.
Tres hígados de gallina.
200 gramos de tomates.
200 gramos de carne magra de cerdo.
una cebolla.

Preparacion

en una cazuela con manteca se frie la carne magra y los hígados.
Una vez fuera del fuego, con la misma manteca se frie la cebolla trinchada.
Una vez empieza a dorarse se le echan los tomates, pelados y picados; mientras se fr en se añade la carne y los hígados, todo cortado bien menudito.
Una vez en su punto se adicionan los macarrones, cortados en trozos, y se hace sofreir todo junto; a continuación se vierte agua hirviendo y la sal.
Una vez cocidos los macarrones y fuera del fuego se les mezcla el queso rallado.
Se revuelve bien y se sirven.

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